「全米No.1のパン屋」と「ブルーボトル3号店」が出店取りやめ

あらら。

こちらの記事によれば、その理由は

したためだそうです。

タルティーン ベーカリー＆カフェについても詳しく書いてあるんですが、
　・創業から13年経っても行列が絶えない
　・オーナーは全米一のパン職人
　・『ザガットサーベイ』でサンフランシスコのベストベーカリーに選出、そのほか全米の賞を総なめ
　・全米トップのベーカリーとの評判
らしいです。

で、そのタルティーン ベーカリー＆カフェが今年の4月に「ブルーボトルコーヒー」に買収されたらしく、買収前に決まっていたログロード代官山への出店が今回取りやめになったそう。

なんだかこの評価だけ聞くとすごいパン屋さん。ログロードにとっては痛手だろうなあ。なお、空いた場所には「GARDEN HOUSE CRAFTS」というレストランが出店するそうです。

タルティーン ベーカリー＆カフェは引き続き別の場所で日本出店を検討中だそうです。早く決まってほしい。