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2014.01.25

『& Premium』最新号は「おいしいパン。」特集


一冊丸ごとパン特集。

目次を見ると、

028 THE GUIDE FOR BETTER BREAD おいしいパン。
030 おいしいパン屋の最新形
034 私の好きなあの店のこのパン
038 日本のおいしいバゲットと食パン、この10本
046 おいしいバター、ジャム、蜂蜜etc.…
054 BETTER BREAD TIMES TOKYO
056 パンを焼く男

などなど、どこまでもパンの話題が続きます。途中には「日本パン論」というのも。

「パンマニアと作ったパン特集」とあるだけあって、かなり力が入ったパンまみれの一冊。買っちゃいます…。

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