2015.05.18
25年間研がなくていい包丁
なんかスゴイ。
25年間「研ぎ」を必要としない
という謳い文句の包丁が話題になっていました。
「EVERCUT（エバーカット）」という包丁です。
製造はフランス。中でも「EVERCUT FURTIF（エバーカット・フルティフ）」というシリーズが、オールブラックでかなりエッジの立ったデザイン。
三徳包丁19cm、シェフナイフ19cm、クイジンナイフ 21cm、ペティナイフ 11cm、ペティナイフ 9cmの5種類がラインナップされているそうです。
今年の1月に「トーヨーキッチンの復刻包丁がめちゃくちゃかっこいい」と書きましたが、このEVERCUTはさらに突き抜けたデザインですね。25年間研がなくていいというのもすごいインパクト。1本1本にシリアルナンバーが記載されていて、メーカーが一生涯保証（刃の復元が無料）してくれるそうです。
公式サイトはこちら。
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